L'Effet papillon
De petites choses peuvent avoir de grands effets…
C’est en apportant un soin à de multiples détails à la vigne, puis en cave, que nous recherchons à atteindre le meilleur avec ce vin à l’effet papillon. Allégorie d’un terroir, cette micro cuvée est élaborée uniquement lorsque le millésime le permet, à partir de vieille vignes…et de gens passionnés
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