Blanc 2022

Vendanges à la main, maturité optimum, élevage en barriques de 5/6 mois, puis en cuve, ce vin a un nez complexe et intense avec des notes de fruits confits et de vanille, que l’on retrouve en bouche. Une belle longueur et un bois parfaitement fondu souligne une finale minérale et équilibré.

Accord mets/vins

• Pavé de Turbot truffé
• Filet de Saint-Pierre au champagne
• délicieux pour accompagner le plateau de fromage

Cépages : rolle, grenache blanc, sauvignon, sémillon

Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence

Service : entre 8° et 10°

Garde : jusqu’à 7 ans